FIANO

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Nuovo prodotto

NOTE CARATTERISTICHE:

Giallo paglierino, leggero, fresco ed elegante, dall’odore intense, fruttato con gusto pieno, un sentore di nocciola tostata, mandorla amara e spezie. Si abbina a crostacei, scampi, molluschi, primi piatti a base di pesce, formaggi non stagionati.

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VARIETÀ:100% Fiano

TIPOLOGIA E ZONA DI PRODUZIONE: Puglia I.G.T. - Foggia

ALTITUDINE: 70 metri sul livello del mare

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera

PRODUZIONE PER ETTARO: 70 quintali

SISTEMA DI RACCOLTA: Manuale

VINIFICAZIONE: Spremitura soffice, fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata di 14°C.

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Affinamento sur lies di 3 mesi in barriques  

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 8/10°C

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NOTE CARATTERISTICHE: Vino bianco con riflessi verdolini, profumi e sensazioni floreali. Al gusto prevale un intenso bouquet di frutti agrumati e tropicali. Si abbina a piatti di pesce, antipasti, crostacei, ottimo anche come aperitivo.

NOTE CARATTERISTICHE: Rosa tenue tendente al corallo. Bouquet ampio di fiori e frutti. Al gusto fresco, sapido e finemente prolungato. Va gustato con zuppe o sughi di pesce, minestre e piatti delicati.

NOTE CARATTERISTICHE: Dal colore rosso intenso e impenetrabile, dal bouquet di frutti rossi e confetture, si presenta asciutto, robusto e persistente. Adatto ad accompagnare arrosti e carne ai ferri.

NOTE CARATTERISTICHE: Rosso luminoso, intenso e impenetrabile, di buona consistenza, sprigiona eleganti profumi di frutta e confettura in buona compagnia di tannini. Carne alla brace e piatti importanti della cucina tipica pugliese sono gli abbinamenti consigliati.

NOTE CARATTERISTICHE:Rosso rubino carico ed intenso, al naso esprime sentori di frutta rossa matura e spezie dolci. Al palato caldo ed avvolgente con tannini dolci e morbidi di buona persistenza.

NOTE CARATTERISTICHE:Intenso e impenetrabile, sprigiona profumi di frutta rossa, spezie e confetture.Importante caldo e ben strutturato, mette d’accordo primi e secondi di carne al ragù.

NOTE CARATTERISTICHE: Di colore giallo paglierino, si apre all’olfatto con profumi fruttati e vanigliati, al gusto è morbida, piacevolmente calda, sapida e di buona persistenza. Si accompagna a crostacei, antipasti e gustosi piatti di pesce.

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