Fiano

11,80 €

Fiano 100% 13% Vol


Giallo paglierino, leggero, fresco ed elegante, dall’odore intenso, fruttato con gusto pieno, un sentore di nocciola tostata, mandorla amara e spezie. Si abbina a crostacei, scampi, molluschi, primi piatti a base di pesce, formaggi non stagionati.

COD: Fiano Categoria:

Descrizione

Varietà delle uve:

100% Fiano

Tipologia e zona di produzione

Puglia I.G.T. - Foggia

Altitudine

70 metri sul livello del mare

Gradazione alcolica

13% vol.

Sistema di allevamento

Spalliera

Produzione per ettaro

70 quintali

Sistema di raccolta

Manuale

Vinificazione

Spremitura soffice, fermentazione in contenitori d'acciaio a temperatura controllata di 14°C.

Maturazione e affinamento

In contenitori d'acciaio, affinamento in bottiglia, si presta bene all'invecchiamento in bottiglia

Note caratteristiche

Giallo paglierino, leggero, fresco ed elegante, dall'odore intenso, fruttato con gusto pieno, un sentore di nocciola tostata, mandorla amara e spezie. Si abbina a crostacei, scampi, molluschi, primi piatti a base di pesce, formaggi non stagionati.

Temperatura di servizio

Servire a 8/10°C.

2009

2018

2020

2020

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